Sudah hampir 6 bulan lebih menerapkan food preparation ini. Dan sudah 6 bulan juga uang dapur lebih hemat, ibuk mana yang gak senang coba?
Mengurangi niatan buat jajan diluar, makan diluar & gak pusing mikirin mau makan apa. Semua lauk pauk nya udah tersedia. Apalagi kalau udah menjelang akhir bulan, makan bisa tetap aman dan enak.
Terlebih lagi masak lebih menyenangkan karena hemat waktu, tinggal ambil bahan dari kulkas, cemplung sana, cemplung sini, tunggu, selesai. Gak perlu cuci lagi ngulek lagi, euhhhh encok badan shay!.
Ikan Mujaer 1 kg Rp 25.000
Ikan Lele 1 kg Rp 25.000
Ayam Sayap 1 kg Rp 38.000
Ayam Dada 1 kg 1/2 kg Rp 19.000
Udang 1/2 kg Rp 38.000
Ini stock bisa buat seminggu ya buat 3 orang, ini buat makan siang & malam plus bekal pak suami, jadi hemat nya dua kali kan!?
Eh, tapi apa sih food preparation ini? metoda yang mengubah bahan baku mentah menjadi bahan siap masak. Seperti lauk pauk serta buah - buah an.
Eh, tapi apa sih food preparation ini? metoda yang mengubah bahan baku mentah menjadi bahan siap masak. Seperti lauk pauk serta buah - buah an.
Cara mengolah nya, semua bahan lauk dicuci bersih, lalu kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit. Tiriskan, lalu taruh di wadah tertutup, masukan ke freezer. Jeruk nipis ini guna nya sebagai pengawet alami serta memberikan rasa gurih dan segar.
Ini berlaku untuk lauk semacam ayam, ikan dan hewan laut lain nya. Terkecuali daging - daging an, daging tidak boleh di cuci dahulu. Selama ini saya selalu men-stock lauk pauk aja, tidak dengan sayur - sayuran. Karena rumah dekat dengan tukang sayur juga :)
Ini berlaku untuk lauk semacam ayam, ikan dan hewan laut lain nya. Terkecuali daging - daging an, daging tidak boleh di cuci dahulu. Selama ini saya selalu men-stock lauk pauk aja, tidak dengan sayur - sayuran. Karena rumah dekat dengan tukang sayur juga :)
Kalau mau ditanya masih seger gak sih? Seger buibuk, alhamdulillah, beneran dah cobain aja. Kemarin aja pas masak udang yang udah disimpen seminggu pas dimasak rasanya masih seger & manis kok.
Yang penting, kuncinya nih! Harus di cuci bersih, dan si jeruk nipis ini nih kunci dari semua jawaban yang ada hahahaha. Selain itu, taruh stock makan di wadah per sekali makan ya buibuk. Jadi jangan di buka tutup, udah dibuka, trus masukin kulkas lagi, jangan yaa, nanti gak seger.
Jadi, gimana ? tertarik gak untuk menerapkan metoda food preparation dirumah ?
No comments:
Post a Comment